Bạn nên nắm được phương pháp chọn trà này

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

  Ở Việt Nam hiện có khá nhiều loại trà xanh. Mỗi loại sẽ có những đặc điểm, hương vị và giá cả khác nhau. Khi thưởng trà, việc biết được mình đang dùng loại trà nào sẽ giúp cho mọi người có thiện cảm hơn và đánh giá cao sự hiểu biết của bạn. Liệu vấn đề này bạn đã nắm được bao nhiêu? Cùng xem bài viết dưới đây để cùng học về 5 loại trà phổ biến và cách phân biệt nhé.

Thế giới trà :  Trên thế giới hiện nay có khoảng 40 nước đang trồng trà. Xét về số lượng, mỗi năm lượng trà được sản xuất ra là khoảng 3 triệu tấn. Những nước trồng nhiều tập trung ở vùng Châu Á như Trung Quốc, Ấn Độ, Srilanka, Nhật Bản, Bangladesh, Pakistan, Việt Nam,  Iran,Korea, Đài Loan, Indonesia, Nepal, Thái Lan… Bên ngoài Châu Á cũng có một vài nước trồng trà như Kenya (Châu Phi), Argentina (Châu Mỹ) và ÚC. Chỉ riêng tại cái nôi của cây trà là Trung Quốc, đã có hơn 200 loại. Việc có nhiều nước trồng trà là nguyên nhân đầu tiên khiến cho thứ cây này lại có nhiều chủng loại như vậy. Với mỗi điều kiện thổ nhưỡng, thời tiết ở các nơi khác nhau sẽ khiến cho trà mang những phẩm chất riêng.

Trong thời đại mà kỹ thuật công nghệ hiện đại phát triển, nền nông nghiệp đã nhiều lần áp dụng những thành quả này để lai tạo ra những giống chè mới từ loại cây chính gốc là Camellia Sinensis. Điều đặc biệt là chính loại cây này cũng đã tồn tại 9 giống khác, cộng thêm những loại được lai tạo, số lượng trà làm ra từ đây quả thật trở nên đa dạng không kém. Việc lên men hay mức độ oxy hóa của lá trà cũng làm cho hương vị và màu sắc của các loại trà biến đổi nhiều. Cuối cùng chính là những kỹ thuật chế biến và công thức đặc biệt của từng nơi trên thế giới đã cùng nhau làm cho trà trở nên đa dạng và phong phú hơn.

Chế biến trà : Về cơ bản, việc chế biến trà sẽ trải qua 5 giai đoạn. Tuy nhiên, có một vài loại trà có thể không cần đến 1 trong 5 giai đoạn này. Cũng có những loại khác sẽ lặp lại một số giai đoạn nhiều lần. Đầu tiên chính là hái chè, người ta thu những búp hoặc là mang về nơi chế biến. Sau đó sẽ khiến là chè héo đi để tách nước, việc này sẽ khiến chúng trở nên mềm hơn. Việc tách nước này có thể dùng nắng hoặc gió để thực hiện. Giai đoạn thứ ba là làm dập bằng cách vò, nghiền hoặc quay lá. Tới giai đoạn thứ tư, lúc này chúng ta cần thúc đẩy các enzim trong trà tương tác với oxy trong không khí, quá trình này làm thay đổi thành phần hóa học của chúng. Cuối cùng,  người ta sẽ đình chỉ phản ứng và làm khô trà, giai đoạn này được gọi là sấy. Trong các mối quan hệ giao tế, rất nhiều lần, chúng ta bắt đầu với việc các vị quan chức cấp cao mời nhau chén trà. Và sẽ tuyệt vời biết bao nếu bạn có thể  mở đầu bằng câu nói: “Đây có phải là trà … không?” Uống trà có tác dụng như thế nào đối với tinh thần và thể chất của con người? Mỗi loại trà liệu có những lợi ích khác nhau hay không?

>>> Xem thêm : uống bột trà xanh – 5 loại trà thách thức mọi giới hạn hiện nay 

Share.

About Author

Leave A Reply

Video Bóng Đá . https://worldcup888.com/ket-qua-ty-so . Gamebai.club